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Saint Etienne de Fontbellon

Collège de Jastres - 2017

Lieu 

Programme

Coût travaux

Surface plancher

Maître d’ouvrage 

Equipe

Aubenas (07)

Rénovation du restaurant scolaire

et agrandissement du préau

790 000 € HT

544 m2

Conseil Départemental d'Ardèche (CD 07)

FABRE Architecture mandataire

MD RESTHO cuisiniste - COSTE fluides - EUROMÉTRÉS économiste

La restructuration de la demi-pension du collège de Jastres portait sur la réorganisation des espaces de production, le traitement acoustique et la gestion d’apport de lumière naturelle.

L’investissement majeur réside dans la restructuration de l’espace de production alimentaire. Outre la mise en place d’un process adapté aux usages actuels et l’ouverture de la cuisine sur la salle de restauration, les usagers jouissent d’espaces mieux adaptés et plus grands.

Des ouvertures sur l’arrière de la cuisine aveugle par des courettes anglaises offrire un apport de lumière naturelle, constituant une réelle qualité d’usage pour le personnel. Pour la salle de restauration, un système combiné apporte des solutions d’amélioration acoustiques et thermiques.

Attenant à l’espace de restauration, le préau agrandi correspond mieux à l’effectif actuel du collège.